Kit 2kg Lecitina De Soja Líquida Emulsificante - Alimentício - Allquin

Caractersticas:

Pode-se usar em pes, bolos, tortas, recheios, biscoitos, cookies, sorvetes entre outros;

Ajuda a regular a produo hormonal;

Regulariza a menstruao e minimiza os sintomas da menopausa;

Muito utilizado na indstria alimentcia, conferindo melhor mistura dos ingredientes garantindo uniformidade e elasticidade massa;

muito usado como substituto dos ovos nas receitas veganas;

Cada colher de sopa lecitina de soja (emulso) substitui 1 ovo de sua receita, ou ento, deve-se utilizar de 1 a 2% de lecitina sobre o peso da farinha utilizada na receita.

A lecitina de soja uma gordura boa extrada da soja que auxilia o organismo na construo de parte dos tecidos nervosos e cerebrais.

formada por fosfolipdeos, triglicerdeos, fsforo, inositol e colina. Auxilia o organismo no Controle do Colesterol e ameniza os sintomas da menopausa.

Aps sua retirada do leo de Soja bruto, as gomas so submetidas a secagem em temperatura adequada, garantindo seu padro de qualidade.

A Lecitina um produto natural obtido a partir de gros da soja selecionados, possui alta concentrao de fosfolipdeos insolveis em acetona que possuem importante papel na indstria de alimentos.

Usada como emulsificante, estabilizante ou umectante, a lecitina aumenta a vida de prateleira do produto, melhora a textura e apresenta poder de disperso em gua, diminui a retrogradao do amido, facilita o processo de mistura.

Aplicao do produto:

Pode ser utilizada em qualquer tipo de substituto de alimentos e leite para o qual, devido ao seu carter emulsificante, confere estabilidade, melhorando a digestibilidade da gordura e sedimentao lenta e sedimentao de produtos insolveis. Muito utilizada em, achocolatados em p, sorvetes, bebidas lcteas, mingais, granola e etc.

Modo de armazenamento: Manter em local fresco, arejado e ao abrigo da luz.

Validade: 12 meses

Composio: Lecitina de soja (100%). NO CONTM GLTEN.