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Livro - Sal, gordura, ácido, calor
Código 224727700Companhia de Mesa
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Informações do Produto
Livro - Sal, gordura, ácido, calorDestinado a ser um clássico, Sal, gordura, ácido, calor com certeza se tornará um guia definitivo para sua cozinha.
A chef Samin Nosrat já ensinou muita gente a cozinhar, até mesmo o autor best-seller Michael Pollan. Isso porque ela segue uma filosofia simples, mas revolucionária: domine o uso de apenas quatro elementos e todo prato que você preparar ficará uma delícia!
Com cem receitas base e dezenas de variações, coloque em prática as lições para fazer vinagretes de dar água na boca, vegetais perfeitamente caramelizados, carnes assadas a ponto de desfazer e massas de torta leves e quebradiças.
Ganhador do prêmio James Beard 2018 como melhor livro de culinária.
Tradução de Nina Horta e prefácio de Michael Pollan.
Livro que inspirou a série Salt Fat Acid Heat da Netflix.
“Samin Nosrat consegue resumir o ato complexo e enorme de cozinhar em apenas quatro palavras: ‘sal, gordura, ácido, calor’. Impressionante.” – Yotam Ottolenghi, autor do best-seller Jerusalém: sabores e receitas.
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Avaliação dos clientes
Livro - Sal, gordura, ácido, calor
Avaliação geral
Nota: 5.0
3 avaliações
Qualidade geral
5.0
Custo-benefício
5.0
Qualidade geral
5.0
Custo-benefício
5.0
Qualidade geral
5.0
Custo-benefício
5.0
Qualidade geral
5.0
Custo-benefício
5.0
Anônimo - Há cerca de 1 ano
Chegou rápido e bem embalado
Meu namorado está amando o livro! Valeu muito a pena.
Sim, eu recomendo esse produto
Ricardo Meira Cardoso - Há cerca de 1 ano
é mara!
Adoro esse livro! Lindo! Um livro essencial para quem ama culinária
Sim, eu recomendo esse produto
Sabina Lora - Há mais de 1 ano
Não, eu não recomendo esse produto
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